Koji

Kenshô  produce y comercializa Koji y esporas de koji, Tempeh y Natto para que puedas realizar tus propios fermentados asiáticos en casa. Una buenas esporas y un buen koji es el puntos más importante y diferencial en la elaboración de los productos de Kenshô y para que tu puedas desarrollar tus fermentados con éxito. Cada fermentación necesita cultivar las esporas  un poco diferente y con gran maestría. En el blog encontrarás consejo de como conseguirlo.

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