Amazake y sirope de arroz eco

Tradición japonesa, elaboración mediterránea

Fermentación ecosostenible para un sabor real

El compromiso Kenshô es tan real y natural como los ingredientes que usamos. Nuestro amazake y sirope de arroz eco es veganoecológico, de agricultura sostenible y tiene sabor umami natural gracias a nuestro proceso de fermentación natural, sin conservantes ni azúcares añadidos.

Producto eco

Agricultura sostenible

Fermentación natural

Umami natural

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Amazake y sirope de arroz eco: dulce sin azúcar

El amazake es un postre energético, macrobiótico y de fácil digestión. Es dulce sin azúcares añadidos y es muy versátil. Se puede degustar bebido o como postre. También es un sustituto saludable del azúcar y de la leche, pues aporta cremosidad y tiene un toque láctico. El amazake de Kenshô es ecológico y está elaborado con arroz ecológico del Delta del Ebro. Y uno de nuestros amazake es el sirope de arroz, un edulcorante de arroz.


Cultivo del arroz


Pulido del arroz


Elaboración del koji:

Kome koji
arroz + esporas koji

Genmai koji
arroz integral
+ esporas koji


Fermentación:

Amazake
kome koji + arroz
fermentación 1 día

Amazake integral
genmai koji + arroz integral
fermentación 1 día

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