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El ajo negro, es un ajo que no tiene olor a ajo. No es una variedad de ajo, sino es un ajo blanco fermentado en unas cámaras especiales donde se controla la temperatura y humedad durante unos 30 días. Pasado este tiempo, se les deja oxidar en salas acondicionadas durante unos 45 días más adquiriendo un color negro azabache.
Se vende dentro de la cabeza para mantener cremosidad y sabor.
Te recomendamos empezar el día con Amazake – Bebida fermentada de almendras y arroz eco de Kenshô, ¡una bebida macrobiótica, energética y de muy fácil digestión!
¡El Amazake Anko de Kenshô es un postre sanísimo y buenísimo!
El Amazake es el postre por excelencia de tu dieta macrobiótica, donde además de utilizarlo como postre, podrás usarlo como sustituto del azúcar, pues es fácil de digerir y tiene muchos beneficios para la salud.
El Amazake de arroz integral eco es el postre por excelencia de tu dieta macrobiótica, aportándote energía de fácil digestión y muchos beneficios para tu salud!
Te recomendamos empezar el día con Amazake bebidade arroz eco de Kenshô, ¡una bebida macrobiótica, energética y de muy fácil digestión!
El Arroz blanco aromático eco de Kenshô es ideal para aportar un toque único a tus ensaladas o como arroz de acompañamiento.
El Arroz blanco marisma eco de Kenshô es ideal para arroz caldoso o para elaborar koji, por su gran capacidad para absorber sabores.
El Arroz marisma integral eco de Kenshô es ideal para arroz caldoso o para elaborar koji, por su gran capacidad para absorber sabores.
El Arroz blanco sushi de Kenshô es ideal para la elaboración de sushi y de otras recetas asiáticas.
Las Esporas de arroz de levadura roja – Koji rojo de Kenshô tiene varios beneficios para la salud, como vigorizar el cuerpo, ayudar en la digestión y revitalizar la sangre.
¡Las Esporas de koji para koji negro de Kenshô son perfectas para elaborar koji negro con la acidez ideal para salsas con un toque ácido y refrescante!
Las Esporas de koji para amazake y miso de Kenshô son ideales para ti si es la primera vez que utilizas esporas de koji.
Las Esporas de koji para cebada de Kenshô son ideales para la elaboración de miso o de amazake de cebada.
