Koji de soja blanca eco

14,99104,99 IVA incluido

Una vez activado, el Koji es ideal para preparar tu miso mugi o tus fermentados. ¡Alucinarás con la profundidad de sabor (umami) y el dulzor que aporta!

Categoría: SKU: koji soja Etiquetas:

El Koji de soja o mame koji es eco y está deshidratado.

  • Ingredientes: soja blanca eco y koji kin
  • Contenido neto: 500 g, 1 kg, 5 kg

 

Para activar el Koji hay que proporcionarle humedad y/o temperatura.

Se puede utilizar para elaborar numerosos alimentos fermentados, como sake, amazake, miso, shio-koji, shoyu, koji-zuke, vinagre de arroz, mirin, etc.

Una vez abierto, mantener en un lugar fresco y seco.

Caducidad: 12 meses

Información adicional

PesoN/D
Formatos

500 g, 1 kg, 5 kg