El Amazake de arroz blanco está elaborado artesanalmente fermentando el arroz ecológico del Delta del Ebro para que sea un alimento dulce de manera natural.
- Ingredientes: koji (arroz* + koji kin), arroz* y agua
- *procedente de agricultura ecológica origen UE (Paruqe natural Delta del Ebro).
- Alérgenos: ninguno.
- Contenido neto: 380 g
Información nutricional (por 100 g)
Energía: 124 kcal
Grasas totales: 0,5 g
Saturadas: 0,4 g
Insaturadas: 0,1 g
Hidratos de carbono: 25,8 g
Fibra: 1,1 g
Azúcares: 3,7 g
Proteínas: 2,9 g
Sodio: 0,07 g
El Amazake eco se puede tomar de distintas maneras:
- Como postre: comiéndolo directamente.
- Como bebida: añade en una olla 30 g de amazake y la misma cantidad de agua, y hiérvelo. Sírvelo con un poco de jengibre rallado. Puedes tomarlo caliente o frío.
- Como edulcorante: sustituye 3 cucharadas de amazake por cada cucharada de azúcar que utilices en tus recetas favoritas.
Como es rico en enzimas, también va muy bien para elaborar pan, pancakes, etc., donde ayuda en el proceso de fermentación.
Una vez abierto, conservar en el frigorífico y consumir en siete días.
Caducidad: 15 meses
