encurtidos asiáticos elaborados en el mediterráneo

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Ajo negro 2 cabezas eco

5,99 IVA incluido

El ajo negro, es un ajo que no tiene olor a ajo. No es una variedad de ajo, sino es un ajo blanco fermentado en unas cámaras especiales donde se controla la temperatura y humedad durante unos 30 días. Pasado este tiempo, se les deja oxidar en salas acondicionadas durante unos 45 días más adquiriendo un color negro azabache.

Se vende dentro de la cabeza para mantener cremosidad y sabor.