Sake junmai nigori (sin filtrar) eco

10,00 IVA incluido

El sake nigori junmai eco de Kenshô.  Este es el sake original, pues no se ha filtrado, por lo que es para gente sin filtros. Gente que es auténtica y que quiere probar lo auténtico. ¡Kanpai!

Categoría:

El sake nigori junmai eco es el  sake tradicional, pues no se ha filtrado, por lo que es turbio y tiene más sabor a arroz

Descripción del estilo:

  • Tokubetsu: de autor, porque se ha elaborado con arroz del Delta del Ebro.
  • Muroka: no se ha filtrado con carbón activo (artesanal).
  • Junmai: puro de arroz,  todo el alcohol proviene de la fermentación del arroz, no hay alcohol añadido.
  • Nigori: sólo se ha filtrado una vez, para eliminar los trozos más grandes de arroz (sake kasu), con lo que tiene un aspecto blanquecino.
  • Alcohol: 12%
  • Ingredientes: agua, arroz*, koji (arroz* y aspergillus oryzae) y levadura de sake.
  • *Procedente de agricultura ecológica (origen UE)
  • Origen Arroz: Parque Natural del Delta del Ebro.
  • Pulido arroz: 70% seimaibuai
  • Variedad arroz: marisma
  • Contenido neto: 33 cl
  • Alérgenos: ninguno

Nota de cata: sake turbio, en el que se han dejado restos de arroz disuelto, lo que le da notas claras a arroz. Es un sake seco con pequeñas notas frutales y un toque láctico.

Servicio: frío (10 – 15 °C) en ochoko (taza de sake). Importante remover antes de servir.

Maridaje: carnes y pescados con más grasa, como puede ser el pato y la anguila. Gracias al toque láctico, marida muy bien con quesos, jamón ibérico y chocolates.