Con este post os presentamos una nueva amiga de Kensho, Laura de naturalmentlaura, chef de cocina saludable, apasionada de los...
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La sopa kasu jiru es una sopa elaborada con restos de sake kasu. Normalmente se elabora con salmón y...
El amazake es el postre integral, sin alcohol, que se elabora fermentando koji con arroz integral. Para más información,...
El kasuzuke es el encurtido tsukemono que se elabora a base de sake kasu, los restos del arroz que...
El sake kasu son los restos de arroz fermentado no disuelto de la fermentación del sake, que se separan del...