Sake kasu – Crema de sake

4,9939,99 IVA incluido

Sake kasu – Crema de sake es una crema de arroz resultante de la producción de sake. Es muy interesante gastronómicamente porque añade un ligero aroma a sake a tus platos.

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Va muy bien para contrarrestar el exceso de sabor proteico (Kusami) que dan algunas carnes y pescados, y para hacer sopas (Kasu jiru).

  • Alcohol: 12%-17%
  • Ingredientes: sake (arroz y kin koji)
  • Contenido neto: 380 g, 5 kg
  • Sin pasteurizar

 

Información nutricional (por 100 g)

Energía:  227 kcal

Grasas totales: 1,5 g

Hidratos de carbono: 23,8 g

Fibra: 0 g

Azúcares: 0 g

Proteínas: 14,9 g

Sodio: 0 g

La forma más habitual de consumirlo es aprovechando que no está pasteurizado y utilizarlo para marinar pescado. En invierno si lo mezclamos con agua y calor, podemos degustar un maravilloso amazake sake kasu (bebida dulce) y en verano intentar hacer un helado con sabor a sake.

Conservación: conservar a temperatura fresca.

Caducidad: 24 meses

Información adicional

Formatos

380 g, 5 kg