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katsuobushi 500 — Katsuobushi – Lámina de Bonito Seco – 500 g
50,00€ IVA incluido

El katsuobushi son láminas de bonito ahumado seco que se puede usar en sopas, arroces, tallarines, etc.

Fermentados vivos de koji

Fermentados vivos de koji

Barranc de Sant Pere sn
43895 l’Ampolla (Tarragona)

Productos

Sake – Shochu

Miso – Salsa de soja

Koji – Tempeh – Natto

Arroz ecológico – Soja ecológica

Amazake – Sirope de arroz

Experiencia Kenshô

Visita la bodega de sake Kenshô

Tienda Kenshô Delta del Ebro

Blog y Recetas

El miso, fuente natural de enzimas
Projecte subvencionat amb el suport d’Acció
El miso, combinación única de enzimas y probióticos que ayudan a tu salud digestiva
Como elaborar el koji en 3 pasos
Gohan: Cocina el arroz como en Japón

¡Síguenos en @kenshosake!

Miso de garbanzos y arroz integral, uno de los bes

Miso de garbanzos y arroz integral, uno de los best seller para este otoño🍁
Elaborado con ingredientes premium locales y ecológicos
🌾Arroz Marisma integral del Delta del Ebro
🧂Sal marina del Delta del Ebro
🌱Garbanzos de Castilla la Mancha
🌾Mínimo 6 meses de fermentación
🌱Sin pasteurizar
💚Sin gulten
🌱Ecológico
💚Sin alérgenos
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#Miso #koji #kensho #sake #fermentedfoods

TAMARI KOJI, una joya para disfrutar de una forma

TAMARI KOJI, una joya para disfrutar de una forma muy senzilla de este super alimento.
Elaborado con tamari de soja 100% ecológico y sin gluten y koji de arroz Marisma ecológico.
Te propongo utilizarlo de forma untable sobre patata, boniato,vegetales al horno o la plancha, carnes y pescados.
Está disponible en la tienda on line
www.kenshosake.com
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También puedes venir a probarla en directo junto con más fermentados en las catas Kensho,visitas guiadas disponibles en la web, si necesitas otra fecha consúltanos🍶🌾
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#Miso #KenshoSake #koji #tamari

Canarias Manga Festival, Fuerteventura Una edición

Canarias Manga Festival, Fuerteventura
Una edición más hemos disfrutado de este festival en una de nuestras islas favoritas, Fuerteventura
Hasta pronto @canariasmangafestival
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#sake #manga #miso #fuerteventura #canarias

Delicioso MIRIN recién embotellado🍶 Dulce, profund

Delicioso MIRIN recién embotellado🍶
Dulce, profundo y lleno de umami, el mirin es uno de los grandes secretos de la cocina japonesa. Aporta equilibrio, brillo y una dulzura natural a salsas, marinados, verduras, pescados… y, por supuesto, a una buena teriyaki

🌾 Arroz del Delta del Ebro
🤲 Elaborado y embotellado en Kensho

Puedes encontrar en la web formatos de 250ml, 500ml y 5L
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#Mirin #Sake #kenshosake #koji #miso

El fin de semana pasado disfrutamos del Retiro de

El fin de semana pasado disfrutamos del Retiro de Fermentación con @nerea_zorokiain_garin en el Delta del Ebro🌾✨
Como siempre mucha información concentrada en un fin de semana y en una de las épocas más bonitas del Delta, la cosecha 🚜🌾 momento en que empiezan muchas de la s elaboraciones en la bodega Kensho como el Sake🍶
En la web puedes encontrar las experiencias y catas disponibles para los próximos fines de semana🌾🍶
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#Fermentedfood #Kensho #koji #Sake #miso

Un any més hem asistit a @amakunireus per fer una

Un any més hem asistit a @amakunireus per fer una xerrada i tast de sakes, misos i amazake🌾🍶
Com sempre un plaer venir i enhorabona per aquest festival tan consolidat i amb una cartellera d,activitats tan xula, fins aviat!
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#AmakuniReus #Sake #Miso #KenshoSake #Kensho

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