Tres consejos para interpretar la añada del sake
El sake no tiene añada, es decir, no hay años buenos o malos. Elaborar un sake bueno depende del maestro sakero 😉 o toji, no depende de cómo ha ido la cosecha. En la imagen que os pongo H16BY hace referencia al año en el que ha sido producido el sake, más concretamente es el año que…
