La innovación de Kensho ayuda a conservar el patrimonio gastronómico y medio ambiental.
Todo y que nos decían que no era posible. En Kensho hemos conseguido ofrecer nuevos productos con variedades locales, que no solo le dan un sabor mas local, mas mediterráneo, sino que son la clave para la conservación y la evolución del patrimonio gastronómico y medio ambiental. En este caso del Parque Natural del Delta del Ebro.
Adjunto breve vídeo realizado por la Generalitat de Catalunya para los premios PITA 2018, donde te explico la innovación agroalimentaria que ha sido merecedora del primer premio en Innovación en tecnología Agroalimentaria.
