Reconocimientos:
Kensho es un proyecto que nace en 2015 siendo pioneros en la elaboración de productos japoneses con variedades locales que contribuyen a la conservación de nuestra biodiversidad. Esta apuesta ha sido reconocida con varios reconocimientos.
- 2016: Reconocimiento de l’Ajuntament de l’Ampolla en la IV setmana del comerç.
- 2016: Primer premio emprèn Diputació Tarragona. En la categoría de Turismo, Cultura y experiencias.
- 2017: Una estrella de oro por ITQI, Superior taste award categoría sake.
- 2018: Premio Eco-elabora de la Sociedad Española Agricultura ecológica por “Generación y difusión del conocimiento/innovación en elaboración ecológica”
- 2018. Primer premio Innovación Tecnología Agroalimentaria (PITA) otorgado por la Generalitat de Catalunya.
- 2019. Finalista Premio Pimes Diplocat otorgado por Pimec.
Apariciones en medios:
Como pioneros de elaboraciones japonesas con arroz del Delta del Ebro, aparecemos en los principales medios difundiendo la importancia de incrementar la cultura arrocera local con el uso de variedades locales:
Humbert y Meri participaron en el experimento de inyección de sedimentos que el programa de Calleja filmó con tanto gusto
- Aquí hay trabajo TVE2
- Tinc una idea TVE2
- Volando voy, Cuatro.
- Aquí la tierra, TVE
- Ebremprenedors, Canal Terres de l’Ebre
- España vuelta y vuelta. RTVE.
- Amics i coneguts. RTVE.
- club 21. RTVE.
- Sempre amb tu. La Cala RTV
Apariciones en prensa escrita:
- Un emprendedor Barcelonés produce sake con arroz del Delta de l’Ebre y agua de Benassal. La Vanguardia
- Sake japonés con arroz del Delta del Ebro. La Vanguardia
- Un sake elaborado en el parque natural del Delta del Ebro. Diario de gastronomía
- El segon sake elaborat a Europa es fa a les TE i amb arròs del Delta. Nació Digital
- Kensho, el sake español. Robb report
- Kensho, el sake mediterráneo. Gastronomía y cía
- La Masía Kan Kensho del Delta del Ebro elabora un sake de autor firmado por Humbert Conti adaptado a los gustos del mediterráneo. Totum revolutum
- El primer sake del Delta de l’Ebre. El periódico.
- Una empresa ebrenca elabora sake artesanal amb arròs del Delta de l’Ebre. La Xarxa.
- Sake japonés con agua de Benassal y arroz del Delta de l’Ebre. Levante
- El primer sake elaborado en España utiliza agua de Benassal. El periódico mediterráneo.
- Un emprendedor Barcelonés produce sake con arroz de Delta de l’Ebre y Agua de Benassal. 20 minutos.
- Sake amb arròs del Delta de l’Ebre i aigua de Benassal. Dia a dia.
- El primer sake mediterráneo viene en un envase de lujo. es vivir.
- El sake se vuelve mediterráneo. Loff
- Kensho, el sake mediterráneo. 7 caníbales.
- El sake, la gran solución para maridar tus platos. Galiciapress.
- El sake, la gran solució per maridar els teus plats. Catalunyapress.
- Kensho, el primer sake del mediterráneo. Barcelona a mordiscos.
- El primer sake, «made in Spain». The luxonomist
- Humbert Conti, el inventor del primer sake español. Expansión.
- Humbert Conti, fundador de kensho sake. Ara.
- El segon sake elaborat a Europa es fa a les TE. Aguaita
- Sake del Delta, per paladars mediterranis. ccma
- Ni cava, ni vermú: el sake español también triunfa en europa. El País.
- Kensho, el primer sake elaborado en España. Infojapan
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Kensho
