Es muy sano tomar alimentos fermentados de koji que son ricos en enzimas y probióticos que te ayudan a tener energía y son fáciles de digerir, al contener almendras fermentadas que son fáciles de digerir te ayudarán a reducir el colesterol, mejorar la salud del corazón, a controlar el peso y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Es una de las mejores maneras de tomar grasas saludables y no oxidadas.
- Ingredientes: koji (arroz* + aspergillus oryzae), soja * y agua
- *Procedente de agricultura ecológica origen UE (Paque natural del Delta del Ebro)
- Contenido neto: 380 g
- El Amazake de soja es una crema fermentada de soja que se puede tomar de distintas maneras:
- Como postre: comiéndolo directamente.
- Como bebida: añade en una olla 30 g de amazake y la misma cantidad de agua, y hiérvelo. Sírvelo con un poco de jengibre rallado. Puedes tomarlo caliente o frío.
- Como edulcorante: sustituye 3 cucharadas de amazake por cada cucharada de azúcar que utilices en tus recetas favoritas.
Como es rico en enzimas, también va muy bien para elaborar pan, pancakes, etc., donde ayuda en el proceso de fermentación.
Una vez abierto, conservar en el frigorífico y consumir en siete días.
