Salsa de soja- tamari suave de arroz sin pasteurizar eco

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Descripción

Salsa de soja tamari sin pasteurizar eco

La salsa de soja kensho es tipo tamari, pues no lleva trigo, por lo que es sin gluten. Estás suavizada con arroz para reducir su intensidad y que sea mucho mas polivalente. Está elaborada a través de un proceso de  fermentación natural de varios meses y sin pasteurizar, por lo que es un gran probiótico natural.

¿Cómo se utiliza la salsa de soja?

La salsa de soja en japón se utiliza como sustituto de la sal o para aportar umami. Todos hemos mojado alguna vez el sushi en el salsa de soja. Pero sirve para mucho más. Atreveros a utilizar la salsa no solo en pescados, sino también en carnes, pescados o ensaladas.

Si se cocina, se recomienda utilizar siempre al final de la cocción porque sino evaporamos el agua, intensificando el sabor y matamos los probióticos.

Kanpai

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