Genmai miso. Sin pasteurizar. Eco

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Descripción

El genmai miso es un miso elaborado con arroz integral y soja para conseguir mayor aporte nutricional y mayor sabor a cereal. Tiene un sabor intermedio.

Miso en japonés significa fuente de sabor, por lo que es un condimento muy utilizado en la cocina japonesa.

  • La manera más común es para elaborar la sopa de miso.
  • Elaboración de salsas.
  • Como sustituto de la sal.
  • o  para incrementar el sabor de verduras.

Características del genmai miso:

  • Sin pasteurizar, por lo que es un gran probiótico natural.
  • Tiempo fermentación mínimo 3 meses.
  • Como no está pasteurizado, una vez abierto conservar en la nevera para una mejor conservación.
  • Ingredientes: soja, koji (arroz integral eco Delta de l’ebre + koji-kin) y sal marina.
  • Contenido neto: 380 g. o 5 kg.
  • Ecológico
  • Elaborado con arroz ecológico del Delta del Ebro.
  • Alérgenos: Puede contener traza de gluten.

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Contenido neto

380 g, 5 kg

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