Aka miso ecológico sin pasteurizar

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Descripción

Aka miso ecológico es un miso de arroz  y soja. Mayor tiempo de fermentación y mas cantidad de soja que el shiro miso, por lo que tiene un sabor mas intenso y  más probiótico. Ideal para:

  •  elaborar  sopa de miso o ramen
  • Elaboración de salsas potentes.
  • Como sustituto de la sal. Sirve también para incrementar el sabor de verduras, a la vez de aportar umami.

Características del aka miso:

  • Sin pasteurizar, por lo que es un gran probiótico natural.
  • Tiempo fermentación mínimo 3 meses.
  • Como no está pasteurizado, una vez abierto conservar en la nevera para una mejor conservación.
  • Certificado Ecológico CCPAE.
  • Ingredientes: soja*, koji (arroz* + koji-kin) y sal marina. *Productos ecológicos
  • Peso neto: 380 gr.
  • Elaborado con arroz ecológico del Delta del Ebro.

Kenshô – Descubre tu naturaleza

Información adicional

Contenido neto

380 g, 5 kg

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