Aka miso ecológico sin pasteurizar

Descripción

Aka miso ecológico es un miso de arroz  y soja. Mayor tiempo de fermentación y mas cantidad de soja que el shiro miso, por lo que tiene un sabor mas intenso y  más probiótico. Ideal para:

•  elaborar  sopa de miso o ramen
• Elaboración de salsas potentes.
• Como sustituto de la sal. Sirve también para incrementar el sabor de verduras, a la vez de aportar umami.

Características del aka miso:

• Sin pasteurizar, por lo que es un gran probiótico natural.
• Tiempo fermentación mínimo 3 meses.
• Como no está pasteurizado, una vez abierto conservar en la nevera para una mejor conservación.
• Certificado Ecológico CCPAE.
• Ingredientes: soja*, koji (arroz* + koji-kin) y sal marina. *Productos ecológicos
• Peso neto: 380 gr.
• Elaborado con arroz ecológico del Delta del Ebro.

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