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Koji de arroz blanco eco
12,99€ – 19,99€
Descripción
El koji de arroz blanco o kome koji ecológico está deshidratado. Una vez activado es ideal para preparar tu fermentados , y maridar tus platos, alucinaras con la profundidad de sabor (umami) y dulzor que aportan.
- Contenido: 500 gr o 1 kg.
- Ingredientes: arroz blanco eco delta del Ebro y koji kin
- Conservación: Una vez abierto almacenar en un lugar fresco y seco.
- Recomendaciones de uso: El koji está deshidratado, para activar hay que proporcionar húmedad y/o temperatura. Se puede utilizar para elaborar numerosos alimentos fermentados cómo el sake, amazake, miso , shio-koji, shoyu, koji-zuke, vinagre de arroz, mirin, etc.
Para conocer más sobre el koji te recomendamos este artículo.
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Información adicional
Contenido neto | 1 kg, 500 gr. |
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