Genmai Koji

Esporas de tempeh

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Descripción

El tempeh-kin son las esporas del Rhizopus Oryzae que se utilizan específicamente para elaborar tempeh. Esta variedad de espora produce una gran cantidad de micelio blanco con lo que permite conseguir un buen tempeh fácilmente.

  • Contenido neto: 10gr.
  • Ingredientes: Rhizopus oryzae, arroz, habas de soja
  • Recomendaciones de uso: 3 gr. para 600 gr. de habas de soja seca.

Para elaborarlo hay que cultivar estas esporas sobre habas de soja cocinada o cualquier otra sustrato que desees. Las posibilidades son infinitas.

En el siguiente link encontrarás más información y receta para elaborar:tempeh

Kensho – Descubre tu naturaleza

Información adicional

Peso N/D
Contenido neto

10 gr., 75 gr.

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