Descripción
Crema de arroz integral fermentada con koji. Se elabora con arroz integral ecológico para que sea un alimento más nutritivo y sabroso. No es tan dulce, como el amazake de arroz blanco.
Postre por excelencia de las dietas macrobióticas, aporta energía de fácil digestión y tiene muchos beneficios para la salud.
- Peso neto: 380 gr.
- Ingredientes: koji (arroz* + koji-kin), arroz integral * y agua de manantial.
- * Procedente de agricultura ecológica. Arroz marisma integral del Delta del Ebro.
- Conservación: Una vez abierto conservar en frigorífico y consumir en siete días.
- Recomendaciones de uso:
- como postre, comiéndolo directamente.
- como bebida, añade en una olla 30 gr. de amazake, la misma cantidad de agua y llévalo a hervir, para el fuego y sírvelo con un poco de jengibre rallado. Puedes tomarlo caliente o frío.
- como edulcorante, substituyendo 3 cucharadas de amazake, por cada cucharada de azúcar que utilizes en tus recetas favoritas. Como es rico en enzimas, también va muy bien para elaborar pan, pancakes, etc… donde ayuda en el proceso de fermentación.
Kenshô – Descubre tu naturaleza
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