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✨UMESHU KENSHŌ Limited Edition✨ . Por fin ve ✨UMESHU KENSHŌ Limited Edition✨ . Por fin ve la luz unos de los productos más solicitados en las catas Kenshō🙌 Te explico que lleva porque es mega TOP: - La base de alcohol procede del destilado de la pasta resultante de prensar el sake🍶( Sake Kasu ) ya sabes que el arroz es del Delta del Ebro cultivado en parcelas agroecológicas, este destilado se llama Shochu Katsutori. - Las ciruelas proceden de Lleida y también de cultivo agroecológico. - El Shochu y las ciruelas han estado macerando durante meses y han hecho un match perfecto durante este tiempo, su sabor es imposible de olvidar🌸 . Para realizar el umeshu hemos seguido la técnica tradicional japonesa pero con ingredientes locales y aprovechando partes del proceso del sake. El alma de esta botella viene con luz propia, pretende.. 🌾 Ayudar al desarrollo de la zona rural y contribuir que la gente local tenga trabajos bonitos 🌸Empoderar a los agricultor@s a tener cultivos libres de pesticidas. 💫Crear un destilado sostenible con una fórmula tradicional donde el sabor, color y aroma proceden de los mismos ingredientes y maceración. . El Umeshu Kenshō está disponible en la tienda on line🌸 . #Umeshu #Shochu #KenshoSake #MediterraneanSake
Con la llegada del frío apetece muchísimo las cr Con la llegada del frío apetece muchísimo las cremas calentitas, así que aprovechando que empieza la época de las crucíferas qué tal esta crema de coliflor con shio koji para darle potencia de sabor y favorecer la degestión, además de la parte probiótica que nos ofrece este fermento sin pasteurizar.... Apunta esta receta riquísima y sabrosa que ha preprado @alfmota . - 1 patata mediana cocida - 400gr coliflor cocida - 1/2 taza cebolla pochada + 1 CS Shio Koji 3 CS AOVE . El Shio Koji está elaborado con los siguientes ingredientes: - Arroz ecológico del Delta del Ebro - Sal ecológica de las Salines de la Trinitat (Delta del Ebro) - Aspergillus oryzae . #VeganFood #GlutenFree #ShioKoji #Kensho #OrganicFood #Miso
✨EXPERIENCIA GASTRONÓMICA KENSHŌ✨ Nueva form ✨EXPERIENCIA GASTRONÓMICA KENSHŌ✨ Nueva forma de visitar la ecobodega para grupos reducidos, empezando por una cata de sakes, misos, amazakes, tamaris, cerveza y muchos más fermentados artesanos y locales, además de un pequeño showcooking para maridar con los sakes🍶 Para hacer esta visita puedes reservar si eres un grupo o apuntarte a la que haremos cada última semana del mes abierta a todo el mundo ✨ ¡Te esperamos! . #SakePairing #SakeBrewery #Sake #Kensho #Miso #GlutenFree # #Fermentedfood #KenshoSake #MediterraneanSake #OrganicFood
En el taller aprendimos a elaborar Miso y fue un a En el taller aprendimos a elaborar Miso y fue un auténtico disfrute las recetas otoñales, antiinflamatorias y energéticas que preparó @alfmota con diferentes estilos de miso y un postre final con amazake, ¡Una pasada! En @terraveritas Fotos y vídeos de @hoycocinaine muchísimas gracias Ines😘nos vemos pronto . #Miso #TallerdeMiso #Barcelona #VeganFood #GlutenFree #Kensho #OrganicFood
Taller presencial en @terraveritas ✨Elabora tu Taller presencial en @terraveritas ✨Elabora tu propio miso y aprende recetas fáciles y saludables para subir la energía de tu cuerpo con @alfmota ✨11 de noviembre 18:00-20:00h en @terraveritas Barcelona ✨ 38€/persona Apúntate en el linktr de @terraveritas
✨MISOZUKE (Paté de tofu fermentado en miso)✨ ✨MISOZUKE (Paté de tofu fermentado en miso)✨ Abrir, untar y comer, así de sencillísimo y delicioso😋 Además esta receta de tofu y miso tiene como ingredientes mágicos ajo negro y aceite de oliva virgen extra, que le dan un toque super especial, sabroso y beneficioso para el cuerpo😍 🔝Ya lo tienes disponible en nuestra tienda on line . #Misozuke #veganfood #OrganicFood #Kensho #Miso #Tofu
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