kensho macrobiótica

Kensho, aparece en una revista macrobiótica japonesa, donde Yayoi Doho, especialista en macrobiótica japonesa, relata su experiencia macrobiótica en España.

En esta experiencia destaca la suerte de encontrar un elaborador de koji artesanal, nosotros, pues esto le permitió elaborar derivados del koji en casa, como el miso o el shio-koji, sin renunciar a la calidad .

Muy contentos como nuestro proyecto y que la calidad de nuestros productos están siendo reconocidos en Japón y por los especialistas en macrobiótica.

Kanpai!

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