poblenou del delta

El pasado 13 de Diciembre se celebró en el Poble nou del Delta, el 3er congreso de cuina catalana. Durante mas de tres horas hubieron dos mesas redondas una de restauradores y otra de productores, donde tuvimos el honor y placer de participar.

En esta segunda mesa redonda tuvimos el honor de explicar nuestro proyecto y sobretodo dar nuestra opinión sobre el presente y futuro de la gastronomía Ebrenca dentro de la cuina catalana.

Kanpai!

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