Nigori artesano sin filtrar

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Descripción

Nigori artesano sin filtrar

Inspiración: Es un sake sin filtros, por que no se ha filtrado, por lo que es para gente sin filtros. Gente que es auténtica y quiere probar lo auténtico. Se trata de un sake más tradicional.

Estilo: tokubetsu muroka junmai nigori

  • tokubetsu, de autor, porque se ha elaborado con arroz del Delta del Ebro.
  • Muroka: no se ha filtrado con carbón activo.
  • junmai: puro de arroz, porque todo el alcohol proviene de la fermentación del arroz.
  • Nigori: Sólo se ha filtrado una vez, para eliminar los trozos más grandes de arroz, con lo que tiene un aspecto blanquecino.

Nota de cata: Sake turbio, en el que se le han dejado restos de arroz disuelto, lo que le da notas claras a arroz.. Es un sake seco con pequeñas notas frutales y un toque láctico.

servicio: frío (7º) en choko (taza de sake). Importante remover antes de servir.

maridaje: carnes y pescados con más grasa, como puede ser el pato y la anguila. Gracias al toque láctico marida muy bien con quesos, jamón ibérico y chocolates. Se utiliza también para cocinar.

 

pulido arroz: 70% seimaibuai

alcohol: 12%

Vol: 33 cl.

Información adicional

Peso 2 kg
Dimensiones 5 × 5 × 10 cm

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