Genmai Koji

Genmai Koji (arroz integral)

12,50

Descripción

El Genmai Koji de Kensho es un koji de arroz integral elaborado de manera artesanal para conseguir un Koji potente y aromático. El genmai koji es muy útil para dietas macrobióticas y se puede utilizar para elaborar numerosos alimentos fermentados cómo el amazake, miso , shio-koji, shoyu, koji-zuke, vinagre de arroz, mirin, etc… . Para más ideas os recomendamos leer este artículo y ver las guías de elaboración en nuestro blog. El arroz utilizado es originario del parque natural del delta del Ebro.

Contenido: 500 gr

Para una mejor conservación se recomienda almacenar en frío.

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