Unos nuevos amigos cocktaileros , Jiggerbartenders, se han inspirado con nuestro sake para crear una reinterpretación del arroz con leche: cocktail nigori de arroz con leche.
Inspiración:
El arroz con leche nos recuerda a los sabores tradicionales de nuestra tierra: arroz, canela, limón….creemos que estos sabores son ideales para acabar una comida. Nuestro objetivo era elaborar un cocktail ideal para postre que nos recordará estos sabores.
Para dar sabor de arroz a un cocktail, lo más recomendable es utilizar el nigori sake, pues al no ser filtrado, tiene en suspensión pequeñas partículas de arroz que nos dan este sabor.

Para conseguir una textura más cremosa, más a postre, hemos utilizado leche evaporada y un rico toque de espuma de plátano para darle más cuerpo. Como decoración final, y para que sus aromas nos transporten al auténtico arroz con leche lo decoramos con una rama de canela y rama de pino, para recordarte que estás en el mediterráneo.

Ingredientes:

  • 8 cl de Sake Nigori.
  • 20 cl de leche.
  • Plátano o espuma de plátano.
  • Azúcar.

Sugerencia de vaso

  • Vaso norway

Elaboración

  • Todo a la licuadora con hielo y por último aplicar la espuma.

Disfrutar del cocktail nigori de arroz con leche!

Kanpai

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